19世紀のウイーンの画家 グスタフ クリムト が生涯愛した恋人エミリーフローゲの名前を店名にしております

1975年に東京都立川JR駅前にてカフェクリムトを出店し、そのすぐ傍に5年の1980年に本格的なフランス菓子店として
お菓子の家「エミリーフローゲ」をオープン、立川駅前の再開発を経て2000年に現在の場所へリニューアルオープン致しました。